Restaurant L' Escargot

Restaurant L' Escargot

....die mediterrane Küche inspiriert von dem sizilianischen-französischen kulinarischen Erbe.

Mit marktfrischen Zutaten und Martino’ s leidenschaftliche Freude und Liebe am Essen zubereitet.

Herzlich Willkommen in Berlin Wedding
L' Escargot

Die Menüs ab den 26.Mai 2019

TagesmenüPosted by Martino 26 May, 2019 01:59



Tages Menü

Preis: 34€


*****

Sautierte Entenleber mit grünen Pfeffer, Johannisbeere-Rotwein

und Garten-Salat 12,50€


oder


Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen- Caponata

an Garten Salat 12,50€

*****

Steak vom Duroc-Schwein (Thüringen) mit Pistazien-Lauch-Kruste

Rotwein-Pfeffer-Sauce, Gemüse und Rösti 23,50€


oder


In sommerlichen Aromen geschmorte Kaninchenkeule (F)

Gemüse und Rösti 23,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€




Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !




Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€


*****

Mit Enten-Rillets gefüllte Wachtel Supreme

auf Apfel-Cognac-Sauce und Salat 14,50€


oder


Gebratene Kabeljau-Lion auf Brunnenkresse-Spargel

Kalamansi-Pecorino 14,50€


*****

Barbarie Entenbrust in Beeren-Ingwer-Rotwein-Sauce,

Gemüse und Rösti 25,50€


oder


Iberico Ruckensteak (Cerdo Iberico)Kakao-Thymian-Rotwein ,

Gemüse und Rösti 25,50€


*****

Ricotta-Törtchen auf Gin-Rote Grütze 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



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Die Tageskarte ab den 26.Mai 2019

TagesmenüPosted by Martino 26 May, 2019 01:52


Liebe Gäste,


Sie können natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung.





Etwas mehr als nur eine Vorspeise


6 Escargot (Schnecken) in Rotwein-Pilzen-Roquefort

Tomaten-Knoblauch 13,50€


Mit Pecorino-Ricotta-Sardinen gefüllte Tintenfisch in Aronia

Morellenfeuer-Weißwein-Kapern-Sud 12,50€


Picandou (Ziegenkäse) in Lorbeer-Rosmarin-Knoblauch-Wacholder-

Olivenöl mariniert und Brunnenkresse 14,50€


Iberico Nackenstreifen-Büffelmozzarella-Rucola-Pecorino mit steirischen Bergamotte-Dressing 14,50€


Eifeler Lammkeule-Ragout in Tomaten-Stromberger Pflaume und

Kichererbsen-Polenta alla Palermitana 12,50€


Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€



Pasta



Tagliolini mit Wildbroccoli, Halbgetrockneten Tomaten

und Roquefort (Veg.) 16,00€


Tagliolini mit Entenleber in Laphroaig-Pfeffer-Rahm 19,00€



Hauptgerichte



Spargel-Panelle-Timbale auf Tomaten-Aronia,

Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Entrecôte mit Pinienkernkruste, Rotweinjus,

Gemüse und Rösti 31.00€


Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€



Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten 9,50€


5 Sorten 14,50€





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