Restaurant L' Escargot

Restaurant L' Escargot

....die mediterrane Küche inspiriert von dem sizilianischen-französischen kulinarischen Erbe.

Mit marktfrischen Zutaten und Martino’ s leidenschaftliche Freude und Liebe am Essen zubereitet.

Herzlich Willkommen in Berlin Wedding
L' Escargot

Die Speisekarte ab dem 03. November 2017

SpeisekartePosted by Martino 03 Nov, 2017 18:12


Vorspeisen


6 Escargot (Schnecken (FR) in Rotwein-Pilzen-

Tomaten-Knoblauch 12,50€


Balsamico-Lachs-Tatar auf Rucola 14,50€


Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€

Salate


Salat der Saison mit 50 Jahre altem Sherry-Essig-Vinaigrette 9,00€



Pasta

Tagliolini mit Cime di Rapa und Ziegenkäse-Rahm(Veg.) 18,00€


Tagliolini mit Kalbsleber (FR) und grüne Bohnen

in Sherryrahm 18,00€

Hauptgerichte


Kartoffel-Lauch-Strudel mit Pilzen-Pfeffer-Rahm,

Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg.)


Weiße Polenta-Austernpilzen-Timbalen auf Tomaten-Concassée , Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg.)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Fasanen Supreme (FR) auf Limetten-Sauerkraut mit Quitten-Granatapfel-Jus , Gemüse und Rösti 28,00€


Entrecôte 350/400g (Charolais) mit Artischocken-Kruste, in Rotweinjus, Gemüse und Rösti 29,00€

Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 9,50€

Mango-Quark-Mousse 9,50€



Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten 9,50€


5 Sorten 14,50€





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Die Speisekarte ab den 31.Oktober 2017

SpeisekartePosted by Martino 31 Oct, 2017 19:39


Vorspeisen


6 Escargot (Schnecken (FR) in Rotwein-Pilzen-

Tomaten-Knoblauch 12,50€


Balsamico-Lachs-Tatar auf Rucola 14,50€


Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€

Salate


Salat der Saison mit 50 Jahre altem Sherry-Essig-Vinaigrette 9,00€

Pasta


Tagliolini mit Cime di Rapa und Ziegenkäse-Rahm(Veg.) 18,00€


Tagliolini mit Kalbsleber (FR) und grüne Bohnen

in Sherryrahm 18,00€

Hauptgerichte


Kartoffel-Lauch-Strudel mit Pilzen-Pfeffer-Rahm,

Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg.)


Weiße Polenta-Austernpilzen-Timbalen auf Tomaten-Concassée , Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg.)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Lammkarree (IRL) mit Kastanien-Pecorino-Kruste in Rotwein-Tomaten-Jus , Gemüse und Rösti 28,00€


Iberico-Rückensteak mit Pilzen-Pecorino-Kruste,

Rotwein-Thymiansauce, Gemüse und Rösti 26,50€


Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 9,50€

Mango-Ricotta Mousse an Weißwein-Ingwer-Birne 9,50€

Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten 9,50€


5 Sorten 14,50€





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