Restaurant L' Escargot

Restaurant L' Escargot

....die mediterrane Küche inspiriert von dem sizilianischen-französischen kulinarischen Erbe.

Mit marktfrischen Zutaten und Martino’ s leidenschaftliche Freude und Liebe am Essen zubereitet.

Herzlich Willkommen in Berlin Wedding
L' Escargot

Die Menüs ab den 02. November 2018

TagesmenüPosted by Martino 02 Nov, 2018 23:25



Tages Menü

Preis: 33€



*****

Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen-Caponata

und Garten-Salat( Veg.)12,50€


oder


Sardinen Involtini gefüllt mit Pecorino-Dill-Pinienkerne & Salat 12,50€


*****

Geschmorte irischen Ochsenbacke in Rotwein-Mokka-Jus,

Gemüse und Rösti 24,50€


oder


Gefüllte Perlhuhn-Supreme (Enten-Rillettes) auf Quitten-Rote Beete-

Rotweinsauce, Gemüse und Rösti 22,50€



*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€




Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !



Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

Sautierte Kaninchenleber (Bäuerliche Haltung aus der Eifel)

auf Cipolline Borrettane und Beluga-Linsen an Rucola 14,50€


oder


Gebeizter Lachs „Label Rouge“ (Bergamotte)

Batata und Rucola 14,50€



*****

Iberico Rucken-Steak mit Pinienkerne-Pecorino-Kruste,

Gemüse und Rösti 24,50€


oder


Barbarie Entenbrust in Maronen-Wallnüsse-Orangen-Sauce

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Cannoli-Mousse auf Birnen-Spiegel & Birnen 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



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unsere Menüs ab den 06.Oktober 2018

TagesmenüPosted by Martino 06 Oct, 2018 00:30



Tages Menü

Preis: 33€



*****

Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen- Butternut-Caponata

und Garten-Salat( Veg.)12,50€


oder


Entenleber-Patée auf Rote Beete-Blutorange-Spiegel & Salat 12,50€


*****

,

Duroc-Rückensteak mit Maronen-Rosmarin-Kruste

mit Steinpilz-Weißweinsauce, Gemüse und Rösti 22,50€


oder


Rinder-Schaufelbraten in einer Steirischen Rotweinsauce,

Gemüse und Rösti 22,50€



*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€

Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !



Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

Gefüllte Wachtel-Supreme (2) auf Rosmarin-Ananas,

Stachelbeeren-Sauerkraut 14,50€


oder


Gebeizter Fjordforelle (à la Sicilienne)

auf in Bergamotten marinierten Fenchel 14,50€



*****

Frischling-Rückenmedaillon (2) auf einer fruchtigen Rotwein-Thymian-Sauce,

Gemüse und Rösti 24,50€


oder


Barbarie Entenbrust in Maronen-Feigensauce

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Cannoli-Mousse auf Ingwer-Birnen-Spiegel 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



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