Restaurant L' Escargot

Restaurant L' Escargot

....die mediterrane Küche inspiriert von dem sizilianischen-französischen kulinarischen Erbe.

Mit marktfrischen Zutaten und Martino’ s leidenschaftliche Freude und Liebe am Essen zubereitet.

Herzlich Willkommen in Berlin Wedding
L' Escargot

Die Menüs ab den 04.August 2018

TagesmenüPosted by Martino 04 Aug, 2018 18:12



Tages Menü

Preis: 33€



*****

Büffelmozzarella Rosmarin-Champignon-Aprikosen

Rucola-Salat( Veg.)12,50€


oder


Gefüllter Tintenfisch (con Sarde) auf Fenchel-Rucola 12,50€


*****

,

Perlhuhn-Supreme in Tiroler Speck-Mantel auf Tomaten-Bergamotte-Sauce,

Roquefort, Gemüse und Rösti 22,50€


oder


Steak von dem Duroc-Schwein (Thüringen) mit Pecorino-Rosmarin-Kruste, Pfifferlingen, Gemüse und Rösti 22,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€

Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !



Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

Gerosteter Rosmarin-Limette Lachstatar

auf Rucola-Salat 14,50€


oder


Mariniertes Schweinefilet (Duroc aus Thüringen)

mit Pfifferlingen, Zuckerschoten und Iberico-Secreto 14,50€



*****

Tagliata von der Lamm-Hüfte in Rotwein-Thymian-Sauce,

Gemüse und Rösti 24,50€


oder


Barbarie Entenbrust in Aronia-grünen Pfeffer-Sauce

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Limoncello-Sorbet auf Gin-Brombeeren-Ragout 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



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Die Menüs ab den 01. Juni 2018

TagesmenüPosted by Martino 01 Jun, 2018 20:52

Tages Menü

Preis: 33€



*****

Büffel-Mozzarella, Aprikosen, Pecorino, Rucola-Salat

auf Balsamico-Rote Paprika und Rucola( Veg.)12,50€


odes


Sautierte Entenleber in Rotwein-grünen Pfeffer-Senfkörner

an Garten Salat 12,50€


*****

Duroc-Rückensteak mit Kapern-Cipolline-Pecorin-Kruste

in Pfeffer-Rahm , Gemüse und Rösti 22,50€


oder


Perlhuhn-Supreme in Speck-Mantel(2)

Lakritze-Zartbitter Schokolade-Dip

Gemüse und Rösti 22,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€

Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !


Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

Bergamotte Lachs-Tatar auf Gemüse-Ragout,

und Garten-Salat 14,50€


oder


Sautierte Kalbsbries auf Rosmarin-Champignon

und Garten-Salat 14,50€


*****

Rinder Schaufelbraten (Grain Fed)mit Pfifferlingen, Rotweinsauce,

Gemüse und Rösti 24,50€


oder


Barbarie Entenbrust in Aronia-grünen Pfeffer-Sauce

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Kräuter-Wermut Sorbet auf roten Beeren - Kompott 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)

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