Restaurant L' Escargot

Restaurant L' Escargot

....die mediterrane Küche inspiriert von dem sizilianischen-französischen kulinarischen Erbe.

Mit marktfrischen Zutaten und Martino’ s leidenschaftliche Freude und Liebe am Essen zubereitet.

Herzlich Willkommen in Berlin Wedding
L' Escargot

Die Menüs ab den 16. Mai 2018

TagesmenüPosted by Martino 16 May, 2018 16:50



Tages Menü

Preis: 33€



*****

Büffel-Mozzarella, Austernpilzen, Rucola- Spargel Salat

auf Curry-Gurkenragout und Rucola( Veg.)12,50€


odes


Sautierte Entenleber in Rotwein-grünen Pfeffer-Senfkörner

an Garten Salat 12,50€


*****

Duroc-Rückensteak mit Aprikosen und Chicorée,

in Pfeffer-Rahm , Gemüse und Rösti 22,50€


oder


Perlhuhn-Supreme in Speck-Mantel(2)

Lakritze-Zartbitter Schokolade-Dip

Gemüse und Rösti 22,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€

Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !



Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

In Limetten-Ingwer gebeiztem Lachs auf marinierten Fenchel,

und Garten-Salat 14,50€


oder


Sautierte Iberico-Bäckchen auf Rosmarin-Champignon

und Garten-Salat 14,50€


*****

Rinder Tournedos mit Pistazien-Lauch-Kruste mit Rotweinsauce,

Gemüse und Rösti 27,50€


oder


Barbarie Entenbrust in Aronia-grünen Pfeffer-Sauce

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Kräuter-Wermut Parfait auf roten Beeren - Kompott 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



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Die Menues ab den 25.April 2018

TagesmenüPosted by Martino 25 Apr, 2018 17:42



Tages Menü

Preis: 33€



*****

Crostino mit gratiniertem Ziegenkäse an Auberginen-Caponata

und Salat der Saison ( Veg.)12,50€


oder


Sautierte Entenleber in Marsala-Liebstöckel-Senfkörner

an Garten Salat 12,50€


*****

Medaillon von dem schwarzen-Schwein (Kalabrien) mit Rosmarin- Austernpilzen, in Pfeffer-Rahm , Gemüse und Rösti 22,50€


oder


Geschmorte Kaninchenkeule in Weißwein-Pilzen-Kapern-Sauce

Gemüse und Rösti 22,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 9,50€


Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !



Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

Lachs-Tatar (Limette-gerosteter Rosmarin) mariniertem Fenchel,

und Garten-Salat 14,50€


oder


Wachtel-Supreme mit Boudin gefüllt in Parma-Mantel(2)

auf Curry-Gurken-Concassée, Garten-Salat 14,50€


*****

Iberico-Rückensteak mit Artischocken-Bronze-Fenchel-Parmesan-Kruste

in Rotwein-Heidelbeeren-Sauce , Gemüse und Rösti 25,50€


oder


Tagliata von der Lammhüfte, in Rotwein-Aronia-Rosmarin-Sauce

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Ricotta-Mousse mit Cannoli Flakes auf Bergamotte-Spiegel 9,50€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



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