Restaurant L' Escargot

Restaurant L' Escargot

....die mediterrane Küche inspiriert von dem sizilianischen-französischen kulinarischen Erbe.

Mit marktfrischen Zutaten und Martino’ s leidenschaftliche Freude und Liebe am Essen zubereitet.

Herzlich Willkommen in Berlin Wedding
L' Escargot

Die Menüs ab den 01. Juni 2018

TagesmenüPosted by Martino 01 Jun, 2018 20:52

Tages Menü

Preis: 33€



*****

Büffel-Mozzarella, Aprikosen, Pecorino, Rucola-Salat

auf Balsamico-Rote Paprika und Rucola( Veg.)12,50€


odes


Sautierte Entenleber in Rotwein-grünen Pfeffer-Senfkörner

an Garten Salat 12,50€


*****

Duroc-Rückensteak mit Kapern-Cipolline-Pecorin-Kruste

in Pfeffer-Rahm , Gemüse und Rösti 22,50€


oder


Perlhuhn-Supreme in Speck-Mantel(2)

Lakritze-Zartbitter Schokolade-Dip

Gemüse und Rösti 22,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€

Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !


Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

Bergamotte Lachs-Tatar auf Gemüse-Ragout,

und Garten-Salat 14,50€


oder


Sautierte Kalbsbries auf Rosmarin-Champignon

und Garten-Salat 14,50€


*****

Rinder Schaufelbraten (Grain Fed)mit Pfifferlingen, Rotweinsauce,

Gemüse und Rösti 24,50€


oder


Barbarie Entenbrust in Aronia-grünen Pfeffer-Sauce

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Kräuter-Wermut Sorbet auf roten Beeren - Kompott 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)

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Die Speisekarte ab den 01. Juni 2018

SpeisekartePosted by Martino 01 Jun, 2018 20:51


Vorspeisen


6 Escargot (Schnecken) in Rotwein-Pilzen-Roquefort

Tomaten-Knoblauch 13,50€


Gefüllte Wachtel-Supreme in Parma Schinken-Mantel(2) an kalten

Rotkraut-Beeren-Confit und Garten-Salat 14,50€


Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€





Salate


Bunte Garten Salat in Sherry-Essig-Vinaigrette 9€

Pasta

Tagliolini mit Tomaten-Colza und Roquefort (Veg.) 16,00€


Tagliolini mit Entenleber (FR) und grüne Bohnen

in Sherry-Pfeffer-Rahm 18,00€

Hauptgerichte

Auberginen-Artischocken-Timbale , Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Gebratenes Seelachsfilet in Johannisbeeren-Riesling-Sauce und gerosteten Kapern, Gemüse und Rösti 22,50€


Entrecôte 350 (ARG) in Rotweinjus, Rosmarin-Pesto,

Gemüse und Rösti 31,00€

Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 9,50€

Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten 9,50€


5 Sorten 14,50€









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