Restaurant L' Escargot

Restaurant L' Escargot

....die mediterrane Küche inspiriert von dem sizilianischen-französischen kulinarischen Erbe.

Mit marktfrischen Zutaten und Martino’ s leidenschaftliche Freude und Liebe am Essen zubereitet.

Herzlich Willkommen in Berlin Wedding
L' Escargot

Die Menüs ab den 02. März 2018

TagesmenüPosted by Martino 02 Mar, 2018 17:24



Tages Menü

Preis: 33€



*****

Colza-Parmesan-Strudel (Rapsspitzen) mit Roquefort

auf Tomaten-Ingwer- Ragout und Salat der Saison (Veg.)12,50€


oder


Martino’s Entenleber- Pâtée auf Bergamotte-Blinis, Salbei-Crostino

an Garten Salat 12,50€


*****

Gefüllt Perlhuhnbrust, Tiroler Speck, Lakritz-Zartbittere Schokolade-Dip

in fruchtigen Rotwein-Jus , Gemüse und Rösti 22,50€


oder


Gefülltes Spanferkel-Ossobuco in Apfel-Weißwein-Sauce

Gemüse und Rösti 23,50€

*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 9,50€





Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !



Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

Sautierte Kaninchen (Bäuerliche Haltung aus der Eifel) auf

Balsamico-Möhren & Garten-Salat 14,50€


oder


Skrei-Medaillon auf warme Gemüse-Fenchel in Pernod-Sud,

Speck-Flakes und Garten-Salat 14,50€


*****

Geschmorte-Irische-Ochsenbacke in einer kräftigen Rotweinsauce

Gemüse und Rösti 24,50€


oder


Barbarie Entenbrust (F) in Rotwein-Orangen-Pfeffer-Sauce,

Gemüse und Rösti 24,50€


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Ricotta-Mousse mit Cannoli Flakes auf Bergamotte-Spiegel 9,50€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



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