Restaurant L' Escargot

Restaurant L' Escargot

....die mediterrane Küche inspiriert von dem sizilianischen-französischen kulinarischen Erbe.

Mit marktfrischen Zutaten und Martino’ s leidenschaftliche Freude und Liebe am Essen zubereitet.

Herzlich Willkommen in Berlin Wedding
L' Escargot

Die Menüs ab den 19.April 2019

TagesmenüPosted by Martino 18 Apr, 2019 17:28



Tages Menü Ⅰ

Preis: 34€


*****

Sautierte Entenleber mit grünen Pfeffer, Johannisbeere-Rotwein

und Garten-Salat 12,50€


oder


Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen Caponata

an Garten Salat 12,50€

*****

Braten von Rinderschaufel in Süßholz Rotwein-Pfeffer-Sauce,

Gemüse und Rösti 23,50€


oder


Perlhuhn Supreme in Speck Mantel auf Granat Apfel-Minze-Sauce

Gemüse und Rösti 23,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€



Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !




Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€


*****

Mit Enten-Rillets gefüllte Wachtel Supreme auf Lila Batata

auf Apfel-Cognac-Sauce und Salat 14,50€


oder


Knurrhahnfilet auf Rote Paprika-Spiegel und Brunnenkresse 14,50€


*****

•Auf Rosmarin gebratener Lammrucken-Filet in Rotweinjus,

Gemüse und Rösti 25,50€

oder

•Barbarie Entenbrust in Rotwein-Orangen-Sauce,

Gemüse und Rösti 25,50€

oder

•Bonito-Filet auf Kapern-Spargel-Bronzefenchel-Ragout,

gerosteten Spinat und Rösti 25,50€


*****

Ricotta-Törtchen auf Bergamotte-Rote Grütze 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



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Die Menüs ab Freitag den 05. April 2019

TagesmenüPosted by Martino 06 Apr, 2019 01:13



Tages Menü

Preis: 34€


*****

Sautierte Entenleber mit grünen Pfeffer, Johannisbeere-Rotwein

auf Beluga-Linsen und Garten-Salat 12,50€


oder


Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen-Artischocken Caponata

an Garten Salat 12,50€

*****

Braten von Rinderschaufel in Süßholz Rotwein-Pfeffer-Sauce,

Gemüse und Rösti 23,50€


oder


Perlhuhn Supreme in Speck Mantel auf Granat Apfel-Minze-Sauce

Gemüse und Rösti 23,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€




Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !



Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€


*****

Mit Enten-Rillets gefüllte Wachtel Supreme auf Lila Batata

auf Apfel-Cognac-Sauce und Salat 14,50€


oder


Sautierte Backe vom Duroc-Schwein in getrüffelter

Konstantinopeler Quitte und Mönchsbart 14,50€


*****

Geschmorte Kaninchenkeule in Wilde Pflaumen-Bronze Fenchel

Knoblauch, Gemüse und Rösti 25,50€


oder


Barbarie Entenbrust in Rotwein-Orangen-Sauce,

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Ricotta-Törtchen auf Bergamotte-Rote Grütze 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



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